穿越千年,追寻灵椿味道

 

  ——记中国健康汤料产业领航者灵椿健康产业集团

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  灵椿味道董事长宋平(左一)、灵椿第51代传人王琳琳(右一)、灵椿第50代传人尹凤琴

  □ 邹晓峰

  灵椿味道,经历了千年的传承,虽然沧海桑田,但一缕清香绵绵不绝,它不仅承载着中华文化的悠久历史,更承载着建设社会主义现代化国家的伟大中国梦。当前,中国社会已经从温饱型向生活舒适型转变,大健康领域正成为产业发展和资本关注的热点,如何让一种好产品惠及每个中国人,如何让一种好产品走出国门,惠及地球村的每一个人,在历史和现实的激荡之间,让我们追寻灵椿的味道,找到直达未来的“通关密码”。

  灵椿 历史的味道

  灵椿味道的始源是公元1127年,远期可追溯到3600年前的商朝,创始人是北宋宋徽宗的御医尹灵椿。尹灵椿祖籍河南,祖先是商代著名政治家伊尹,伊尹不仅善于治国理政,同时还精通厨艺,被称为中华厨神。伊尹对厨艺最大的贡献,是他调制的汤液独步天下,一直为后世称道。他曾经写过一本《汤液经》,用各种中草药调制出能够养生以及治疗疾病的药膳汤,并不断传给后人,伊尹后人均以汤料谋生。据史书记载,伊尹调制的药膳汤,对包括伤寒在内的一些疾病,颇有疗效。上个世纪80年代,名医姜春华在《中医杂志》曾发表文章,指出汉代名医张仲景的《伤寒论》与《伊尹汤液经》很有渊源,正是受到伊尹的启发,张仲景得以在治疗伤寒的实践中颇有心得和收获。

  北宋政和年间,宋朝徽宗皇帝诏见伊尹百代后人尹灵椿进宫,从此尹灵椿成了御医,并领皇命撰写《政和圣济总录》200卷66门之一的“养生篇”,可见尹氏家族在养生领域的重要地位。

  1127年发生了历史上著名的“靖康之难”,大宋王朝都城汴京,被金人攻破,宋徽宗宋钦宗父子,被金国掠走,北宋结束。抗金名将岳飞,在《满江红》写下了痛彻心扉的两句词:“靖康耻,犹未雪;臣子恨,何时灭。”成为千古传诵的名篇。

  “靖康之难”后,尹灵椿随徽宗、钦宗及宗室、后妃等数千人北上,及到达现今黑龙江省哈尔滨市阿城区后徽钦二帝身心交瘁,身体孱弱。1130年,两位皇帝都病倒了,尹灵椿看在眼里急在心头,采用中草药用祖传秘方熬出汁,一部分汤汁放到酒里做药酒让皇帝服下,同时在山里打猎,猎取一些东北的狍子、野鸡等,把肉放在中草药里熬汤,制成养生汤。就这样,药酒加药膳汤,徽钦二帝病体痊愈,被徽钦二帝封为“灵椿味道”。

  后来,徽钦二帝先后死在北方,尹灵椿以及后人也一直没有再回到故乡,而是在黑龙江世代生活下来,并一直靠制作被徽钦二帝封为“灵椿味道”的汤料以及生产养生酒等产品维持生计,在哈尔滨及周围地区享有一定盛名。尹氏家族宗亲及家族观念厚重,家规甚严,一直保持家谱和汤剂秘方的传承。尹凤琴十几岁时,父亲让尹凤琴抄录了家谱及部分汤剂配方,但有部分被销毁了。

  父亲去世后,尹凤琴成为尹氏食疗药膳养生第50代传人(如果从伊尹计算约是155代传人),大学毕业成为人民教师的尹凤琴,在完成本职工作的同时,报考了北京中医中药函授课,汲取祖传秘方精髓,从事药膳研究工作。历经近40年,上万次研究实践,研发出包括膳宝牌养生系列酒、养生绿茶、养生水饺、灵椿味道养生汤料等多种产品,获得19项国家食品及保健品专利,获得其它发明专利及荣誉更是达到200多项。

  灵椿 文化的味道

  中医养生学说来源于中国古代道家的哲学思想——法于自然,返璞归真。道教鼻祖老子所言“人法地,地法天,天法道,道法自然”中道所说的“道”,乃老子思想体系的核心。

  《道德经》云:“一生二,二生三,三生万物,万物负阴而抱阳,冲气以为和。”最早的中医典籍《黄帝内经》记载:“上古之人,其知道者,法于阴阳,和于术数,食饮有节,超居有常,不妄作劳,故能形与神俱,而尽终其天年,度百岁乃去;今时之人不然也,以酒为浆,以妄为常,醉以入房,以欲竭其精,以耗散其真,不知持满,不时御神,务快其心,逆于生乐,起居无节,故半百而衰也。”这就是古人的养生法则。

  中医养身理论中,发挥草药的作用是必不可少的环节。中国历史上有“神农尝百草……一日而遇七十毒”的传说,反映了古代劳动人民在与自然和疾病作斗争的过程中发现药物、积累经验的艰苦过程,也是中药起源于生产劳动的真实写照。早在夏商周时期,中国就已出现药酒及汤液。中国著名烹饪理论学者熊四智先生在《当立伊尹为厨坛始祖》一文中,就多次提到伊尹烹调美味的原则,如伊尹说,经过精心烹饪而成的美味之品,应该达到“熟而不烂,辛而不烈,淡而不薄,肥而不腻”这样的高水平。

  伊尹的后人,历时几千年,对养生药膳汤不断改进,使得传统的中医药理论与现代科学技术结合起来,具有厚重的历史文化价值。灵椿汤料秘方中所含成分既是生物体、元素组合体,也是物质组合体,都受馈于大自然的恩赐。

  中医中药讲求人与自然的和谐,追求天人合一的境界。中国中医中药思想与阴阳五行学说密不可分,而阴阳五行学说就是一种对大自然秩序和规律的认识。灵椿味道产品原料都来源于野生中草药,为了严格保证产品质量,尹氏食疗药膳养生每一代传人,都亲自采购每一种药材,做到原汁原味,并在科学配伍基础上让草药之间药力平衡,充分发挥每种草药的药性药理,让药膳养生的效果发挥到最佳水平。

  中医虽然源于道家养生需要,但是关注苍生疾苦的情怀与儒家入世传统不谋而合,儒家文化重视现世生活,有着强烈的人本主义精神。让世界了解灵椿味道产品,也可以让世界了解中国传统文化,从丰富人类文化生活的角度来说,这是中国传统文化提供的大自然的馈赠。

  灵椿 健康的味道

  民以食为天,病从口入,人可以不吃中药,不吃西药,但无法逃避吃毒药三素和一剂多物(即激素、毒素、色素、添加剂、各种残留物),以及食品本身对人身体有害的成分。有些入口食品的有害物质对人体的伤害是短期的,也有长期潜伏期的。

  灵椿味道五味养生系列产品,是千年祖传秘方与中国传统中医药理论、现代生命科学、生物科学、营养科学结合而开发研制的具有国家发明专利、市场唯一的功能性、保健型养生火锅底料。灵椿味道的秘方不仅自身安全、美味,所含成分既是生物体、元素组合体,也是物质组合体,都受馈于大自然的恩赐。

  既然是生物体就有磁场的场能,加上煮开的沸腾能量中形成特殊的能量,在磁场和热能的作用下助推形成量子力学,与所有食材中所含的生物场能产生同频共振,从而将各种食材原料中所含的激素、毒素、色素及各种对人体有害的物质进行分解、降解、化解,恢复到它所具有的本质特性。同时,它里面有28味名贵中草药提炼而成,包括人参、灵芝、五味子等。此外,灵椿味道能还原食材本味、本色,一菜一味,百菜百味,堪称中国传统饮食养身文化的瑰宝。

  在保障健康的基础上,灵椿味道为了满足现代人对于生活效率的追求,对西方饮食简捷方便的特点做了借鉴,如灵椿味道五味养生系列火锅底料产品,食用时操作非常简单,只要准备好食材,在火锅里加上汤包和调味包,然后不断加水即可,火锅无需添加底料,杜绝了一些火锅重复利用底料的可能,而且不需要各种复杂蘸料,同时还确保了口感丰富和食用健康。

  随着现代社会生活节奏的加快,人们患上慢性疾病的概率越来越高,很多人都处于亚健康状态。煲汤是中国人历史悠久的养生方式,灵椿味道的食材不仅能够保持原初的味道,火锅汤液本身也是保健佳品。灵椿味道汤料本身由具有滋补作用的中草药配伍而成,能做到在饮用的同时养生,在养身的同时预防一些慢性疾病。既为亚健康人群带来健康,同时还能节省时间成本,可谓一举两得。

  灵椿 中国的味道

  十九大报告提出,中国特色社会主义进入新时代,我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾。

  改革开放以来,中国的社会经济领域取得飞速发展,目前,中国已经成为第二大经济体,有预测机构甚至认为,2018年,中国有可能成为全球最大的经济体。支撑中国未来一段时期经济发展的动力,包括新能源、智能机器人、文化产业等,其中大健康产业的地位将不断凸显。

  现代经济学认为,随着经济发展,人均GDP每进入某个新阶段,就会引发消费偏好的变化。所以,消费升级,不是消费品的升级,而是消费者价值观的升级。随着中国的中产阶级人口不断增加,更多的人已经从吃得饱转向吃得好,这也是人们对生活品质追求提升的表现。大健康产业的快速发展,正是解决社会主义新时代中国主要矛盾的很好途径。

  灵椿味道,是伴随着中国改革开放步伐不断成长和壮大起来的。据悉,2015年,曾经有一家外商找到尹凤琴想以5000万美元买下企业和技术。尹凤琴表示,当时自己也曾动心了,但是经过冷静思考,尹凤琴拒绝了对方。

  尹凤琴说,这份老祖宗留下来的遗产,应该继续留在中国人手里。尤其现在,国家对健康产业越来越重视,一个具有千年历史的遗产,应该在这个过程中发挥更大的作用。

  尹凤琴以及尹氏食疗药膳养生第51代传人、尹凤琴的女儿王琳琳多次表示,如果国家需要尹氏食疗药膳养生的秘方,她们愿意无偿献出来,为了国家和民族,这很值得,更是每一个中国人都应该做的。

  中国的经济地位不断壮大,在世界上扮演着越来越重要的角色,同时,中国在人类命运共同体中也应发挥更大作用,而以灵椿味道为代表的中国传统食疗药膳养生,对促进人类健康生活理应承担一份责任。

  灵椿 创新的味道

  大健康是继IT业后的阳光产业,世界各国都在关注。在发达国家,健康产业增加值占GDP比重超过15%,而在我国,仅占国民生产总值的4%~5%,低于许多发展中国家。目前,中国健康产业的年收益约为900亿美元,而美国健康产业产值已经超过1万亿美元。

  为有效改善这一局面,激发大健康产业巨大潜力,国家提出,到2020年要基本建立覆盖全生命周期、内涵丰富、结构合理的健康服务业体系,打造一批知名品牌和良性循环的健康服务产业集群,并形成一定的国际竞争力,基本满足广大人民群众的健康服务需求。健康服务业总规模达到8万亿元以上,成为推动经济社会持续发展的重要力量。

  站在历史时空的交叉口,灵椿人审时度势,做出重大战略抉择。2017年10月份,灵椿产业集团成立,追求进入资本市场,并将总部搬到北京,创新经营模式,让消费者得到真正的实惠,进入中国的大健康事业领域。

  正是看到了灵椿味道悠久的历史以及巨大的潜力,天津、上海、北京、深圳等地方政府和开发区,向灵椿产业集团伸出橄榄枝,希望集团进驻,助力当地经济和社会发展。

  目前,灵椿产业集团拥有哈尔滨市阿城区上京药膳食品研究所、哈尔滨膳宝酒业有限公司、哈尔滨灵椿味道食品开发有限公司、哈尔滨灵丹鸿运茶品有限公司、哈尔滨灵草舒生物科技有限公司等多家企业,总资产超过5亿元。下一步,集团将以加盟连锁形式在海内外建设50000家灵椿味道专卖店、6000家灵椿味道汤锅店,延伸原材料产业基地及产品加工基地,通过线上网络营销与线下实体公司运营一起布局的方式,打造中国健康汤料产业托拉斯。

  公司召开全国渠道商联谊会议

  汤料包装

  产品原材料种植基地

  后记

  灵椿味道,香飘千年,结合了中国传统精华与现代西方科技的灵椿味道系列产品,不仅能为更多消费者带来健康,还会让无数创业者在其中寻找到人生出彩的机会。灵椿人不忘初心,激流勇进,屹立潮头,灵椿人拥抱时代。企业、经销商和消费者成为命运共同体,做好灵椿味道品牌,不仅是对优秀文化传统最好的传承方式,更是对中华民族伟大复兴具有里程碑意义的一项丰功伟业,携手灵椿产业集团,共创幸福健康生活。