怎么判断一款酒是不是假酒?望山河到底值不值得买?

 

    很多人都在询问这款名曰望山河的酒到底值不值得购买?害怕是买到假酒。其实,作为出产自贵州的酱香酒,除了茅台,也有很多知名的品牌,如:茅台、珍酒等,口碑都还是不错的。

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    而这款望山河酒同样是出自贵州这个中国酱香酒的核心产区,茅台镇。本着不品尝,不坚定,不出结论的原则,我们特意从网上下单了这款酒。

    首先,这个简约大气的包装还是相当不错的,很有中国风的韵味,典雅之中不失豪迈,充斥着一种浓郁的国画色彩。如果是作为商务赠礼或者逢年过节走动,这款酒的颜值那是绝对在线,看起来非常的不错。

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    这款酒是一个系列产品,有山河情和山河颂两种,包装也是两种色调,但是外观设计还是一致的。

    抛开外观包装,我们邀请了十位品酒大师品鉴了这款酒,结果获得了八票的认可,两票的合格。这样的结果已经是比较罕见的了,毕竟每一个人都对酱酒有着自己的理解,能够获得大多数的认可,说明此酒还真是有着不同之处。

    根据望山河出品方的介绍,这款酒是产自于贵州茅台镇,这个中国天然的地理酒窖。众所周知,从生态环境上看,贵州苍山如海、万峰成林、青山如屏、水鸣入琴的瑰丽雄奇与钟灵毓秀,源于大自然的鬼斧神工,在一派黔山秀水的天然生态中,勾画出了独属贵州不可复制的酿酒条件,在中国的美酒地图上,缔造了属于酱香白酒的一片“疆土”。

    而出身于贵州茅台镇的望山河酒,全部采用了选取当地河谷地区的红缨子糯高粱,加上直接取材的赤水河水,味道自然醇厚。另外的话,该酒由酿酒大师根据承袭的12987工艺,即意为在大曲酱酒的酿造工艺中,走完一个周期,要一年的时间。需经过两次投粮,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒。所以称为12987工艺。

    经过千年的沉淀与总结,12987工艺以工序复杂,耗费时间,成本高昂,出酒率低,酒品上乘著称,成为现如今酱酒酿造的最好工艺。而望山河酒,正是采取了这种工艺,制成的酱香白酒。

    综上,不管是包装,还是原料、或者酿酒工艺等,望山河酒的的确确是一款酱酒市场上新“杀”出来的一款好酒。