香辣爽口，让人直呼吃得过瘾的尹和文臭豆腐备受人爱
臭豆腐已经是长沙的名片之一，大街小巷臭豆腐比比皆是，简直让人眼花缭乱，但说起正宗的长沙臭豆腐，尹和文臭豆腐绝对当之无愧。尹和文臭豆腐是长沙本地颇具名气的臭豆腐品牌，因其独特的风味——焦脆而不糊、细嫩而不腻的特点，一直吸引着大量游客慕名前来，深受消费者的喜爱。
近百年前，长沙街头有位尹姓师傅，背着担子在长沙城里四处摆摊卖臭豆腐。由于臭豆腐的“臭味”扑鼻，加上口感纯正地道，许多地道长沙人都喜欢买几块臭豆腐尝尝，渐渐的，尹和文臭豆腐渐渐小有名气起来。
尹和文臭豆腐经历了近百年的风雨发展，至今已经成为长沙一绝。品牌经过多年的探索学习，最终掌握了臭豆腐整套的制作流程，数年艰辛，也使得臭豆腐的名声越来越广。上至老人，下至2岁小孩，尹和文臭豆腐皆受欢迎。
随着品牌的不断发展，与时俱进，在全体员工的不断努力下，从一开始的一家直营店发展到现在已有遍布全国的多家门店。尹和文臭豆腐也吸引了不少来自各自的徒弟前往学习，臭豆腐的技术和口味让他们连连竖起了大拇指，并非常想把尹和文臭豆腐的技术带出让更多的人知道这个美味。
尹和文臭豆腐在此基础上，还逐步经营了多种美食，弘扬民族特色小吃文化。如新推出的猪油拌粉、酸辣粉、长沙大烤肠等特色小吃，逐渐成为尹和文臭豆腐走向市场的另一张名片。
尹和文臭豆腐老远就能嗅到那股浓郁的味道，虽然臭豆腐并不是人人都爱，但是大家似乎对这股无法忽略的臭味倍加容忍。气味虽然让人退避三舍，但味道却可圈可点，外焦里嫩，炸好之后戳破外壳，黑白分明，臭香四溢，酱汁流淌进里面，色深而味厚，辣椒和蒜蓉使得味道咸辣爽口，让人直呼过瘾。
臭豆腐的美味，绝对不只是豆腐块本身，还要配合热辣地道的汤汁一起吃，对于一个吃货而言，从灵魂到身体，已经被臭豆腐陶醉。尹和文臭豆腐将对美食的敬意，融入湖湘故土与人情。对湖南人而言它不只是美食，更是牵引家乡与游子的一根风筝线。
运营中心：湖南尹和文餐饮有限公司
