发挥多方合力 打造冷冻饮品标准化创新发展新高地

图为冷冻饮品标委会秘书处办公室正式入驻乳业国创中心。   本报讯 (记者 闫 利)“标准助推创新发展,标准引领时代进步。”冷冻饮品作为消费领域的重要组成部分,在漫长的发展历程中不断通过标准化建设有力地规范行业发展,提升产品品质。近日,第三届全国冷冻饮品标准化技术委员会换届大会在内蒙古呼和浩特市成功举办。

国家级绿色工厂增至30家,蒙牛全面打造行业绿色标杆

  近期,国家工业和信息化部发布关于公布2023年度绿色制造名单,蒙牛乳业宿迁有限公司、蒙牛高科乳制品武汉有限责任公司、蒙牛乳业 曲靖 有限公司三家工厂成功上榜。截至目前,蒙牛旗下共有30家工厂获评“国家级绿色工厂”,在行业中树立起可持续发展标杆。     1月5日,工信部公布2023年度绿色制造名单,蒙牛乳业3家工

水肌因透明质酸钠牛奶获造物者创新产品大奖 突破乳制品创新壁垒

  “牛奶肌”不仅要养出来,更要吃出来。水肌因带你解密透明质酸钠+牛奶的口服秘密,商品角度,透明质酸钠即玻尿酸,素颜氧气女孩你准备好了吗?   近日,由TopMarketing、新消费造物者、金触点主办,DigitialWay联合主办的“2023造物者·产品创新大奖”颁奖盛典在北京举行,“水肌因透明质酸钠牛奶”荣获“2023年造物者年度功

餐饮品牌IP化第一人:曼玉餐厅林红涛与十几万顾客做老友

风华绝代,是人们对曼玉的第一印象。而曼玉融合餐厅创始人林红涛,是其十几万微信粉丝心目当中的老林,餐厅品牌IP化的首倡者,一个将细节做到极致的男人。 专注于细节 提供极致服务 曼玉餐厅分布在郑州最繁华的商圈里,每天每家店的门前,都会有客人排队。这家创办于2012年的餐饮品牌,以“中餐厅里吃西餐”的融合主题为定

蒙牛集团执行总裁李鹏程引用庄子名句展望ESG未来

 “天地与我并生,而万物与我为一”,这句喻指,“人与自然是生命共同体,应和谐相处”的名句,出自《庄子·齐物论》。如今在世界经济论坛第十四届新领军者年会“构建可持续供应链,热带雨林联盟在行动”对话会上,由蒙牛集团执行总裁李鹏程再次提起。   对话会一开始,李鹏程就表示,应对气候变化已经迫在眉睫,森林是最重要

诸葛道襄阳牛肉面:一碗飘香怀古情,加盟共和天下同享江湖味

  众所周知,牛肉面是中国传统的一种美食,其中襄阳牛肉面更是以其精湛的工艺和深厚的文化底蕴而蜚声海内外。作为襄阳牛肉面行业的佼佼者,诸葛道的品牌影响力和行业地位备受肯定。   在今天这个快节奏的时代,人们对于饮食质量和健康问题越来越关注。诸葛道襄阳牛肉面就是在这样的时代背景下应运而生的。它不仅仅具有

季季红火锅荣获“南昌餐饮业金鼎奖 杰出餐饮品牌”!

2月18日,由南昌市商务局指导、南昌市餐饮(烹饪)行业协会主办的南昌餐饮业2023迎春年会暨 “寻味豫章”赣菜评比交流会上,季季红火锅获颁“南昌餐饮业金鼎奖 杰出餐饮品牌”称号!。 会上,南昌市餐饮(烹饪)行业协会会长杨锦荣先生,发布了《2022年南昌餐饮行业受表彰的优秀企业及优秀个人名单》,全面总结2022行业发展成

“中国预制食品 罐藏食品”专区将亮相全国糖酒会

  本报讯 (实习记者 闫 利)日前,记者从中国罐头工业协会获悉,为响应国家有关号召,落实“中国罐头行业‘十四五’发展纲要”和“中国罐头行业品牌打造三年专项行动(2021—2023)”,推动罐藏食品行业高质量发展,大力实施推进我国罐头内循环战略,并快速向预制食品方向转型升级,中国罐头工业协会将于4月12日—14日在第108届

新中式咖啡别只关注口感“猎奇”

  100多年前,咖啡从国外传入中国,从最初的“小众苦药汤”逐渐变成了“大众代茶饮”,并赢得年轻一代消费群体的热捧。在当代年轻消费者心中,一杯咖啡、一本书、一段时光,已成为时尚精致的代名词和慢生活的标配。   统计显示,2021年中国咖啡市场规模约3817亿元,预计2025年将超万亿元。在竞争日趋白热化的背景下,咖啡行

黄大妈木桶饭再次入围“2022中华餐饮创新榜”

12月12日,由《餐饮界》新媒体主办,深圳市烹饪协会、上海博华、《饮品报》新媒体、智创联合、调咖狮、长沙餐饮保姆、食餐联盟、餐考拉、哈谷社等机构支持的第16届中华餐饮双创论坛线上形式隆重举行。 在12+行业最强大脑和超过300万+网友评审下,木桶饭赛道黄大妈超级木桶饭,成为仅有一个入选的木桶饭品类美食连锁品牌

联合知名餐饮品牌 沃尔玛推出“南北名店招牌菜”整席解决方案

2022年12月22日 沃尔玛大卖场正式发布“南北名店招牌菜”整席解决方案,聚焦城市家庭消费场景,携手知名餐饮企业,开辟新赛道,推出70余款“正宗、好吃、不贵”的高品质口碑菜品,令人耳目一新。同时,沃尔玛凭借丰富深厚的零售经验,以及高效供应链,让首批18家餐饮企业快速进入更广阔的消费市场,触达更多消费者,也为实体经

数字化营销成烘焙行业新风向

  近日,在中国焙烤食品糖制品工业协会和北京贝可瑞会展服务有限责任公司主办的论坛上,国际知名咨询公司沙利文联合安佳专业乳品共同发布了《后疫情时代,中国烘焙市场现状和未来趋势分析》(以下简称“报告”)。沙利文大中华区合伙人兼董事总经理张葛建、大中华区执行总监章晓菁在论坛现场对报告进行了解读。   报告从

餐饮业发力“双主场”

  尽管受疫情影响,今年以来餐饮堂食暂停现象时有发生,但餐饮业逐渐适应疫情变化,主动求新求变,拓宽销售路径,线上外卖外送业务与线下堂食形成良性互补,线上线下“双主场”融合发展趋于常态,不过,眼下,要促进客流量回归正常、恢复活力,仍需多方共同努力。   餐饮市场正在回暖   龚印记牛庄·牛骨牛杂屋的负责人李

《食品接触用再生铝合金薄板及容器》团标公开征求意见

  本报讯(记者 贾淘文)11月11日,中国轻工业联合会发布公告,正式对《食品接触用再生铝合金薄板及容器》(征求意见稿)团体标准公开征求意见。意见反馈截止时间为2022年12月12日,该标准计划于本年度完成。   《食品接触用再生铝合金薄板及容器》(征求意见稿)团体标准主要对食品接触用再生铝合金薄板及容器两部分

橙天里携手苏州市餐饮业商会,打造太湖苏州湾美食新地标

8月10日,由橙天里主办的“寻味橙天里·共享苏州湾”——橙天里X苏州市餐饮业商会美食生态沙龙在橙天里圆满举行。 苏州市餐饮业商会(以下简称商会)会长陈素兴携商会各企业家出席了本次活动,其中包括:苏州北门餐饮管理有限公司董事长朱冬亮、苏州市吴中区锦阳渔港大酒店董事长吴菊方、苏州市相城区新黄埭大酒店董事长居菊

夏季补水新风尚 电解质饮料销量大增

  前段时间,刘畊宏引爆了全民健身热潮,与此同时,全国多地迎来高温天气。在多重因素的影响下,越来越多的消费者意识到了补充电解质的重要性,功能性饮料销量迎来增长,也吸引了众多饮料头部企业纷纷入局,市场上功能性饮料新品频出。   电解质饮料到底有着怎样的“魔力”,吸引众多消费者选购?天猫新品创新中心发布的

平安云厨控股九橙餐饮 佳沃加速布局科技团餐万亿蓝海

近日,佳沃集团成员企业平安云厨宣布完成对知名团餐企业九橙餐饮的战略控股,此次战略控股投资完成后平安云厨创始人、CEO高明将兼任九橙餐饮董事长、总裁。作为行业领先的校园科技餐饮服务商,平安云厨此次控股九橙餐饮,意味着其科技团餐业务进一步从校园到社会,从B端到C端投射能力的增强,将大幅提升集团科技团餐板块

让郊区的餐饮不再孤单

我从小生活在江苏徐州,提及徐州,“老工业基地”是第一印象。以工程机械与智能装备为首的六大战略性新兴产业已成为徐州产业经济的“顶梁柱”。因此作为一个重要的工业城市,徐州拥有众多的工业园区, 在受疫情冲击的当下,堂食和线下实体经济不断受到冲击,外卖的市场容量在逐渐增加,受益于年轻人的消费倾向,中国外卖行业不断快速增

兼职猫推出餐饮、零售专场招聘,助力行业振兴

疫情之下,服务行业危机四伏,多个巨头遭遇挫折,出现巨额亏损。近日,“某餐饮巨头亏损41.6亿元”的网络热点引发了一场关于餐饮业经营现状的热议。根据国家统计局统计数据显示,受疫情影响,2021年服务业如餐饮业、零售业等销售数据对比2019年还有所下降。 3月25日,为有效应对疫情给线下服务业带来的影响,广东省政府办公

山西汾酒发布预增公告,2021年净利润同比增长70%-80%

  2021年1月25日,山西汾酒(600809)发布业绩预增公告,公告显示:   预计2021年年度实现归属于上市公司股东的净利润52.34亿元-55.42亿元,比上年同期增加21.55亿元-24.63亿元,同比增长70-80。   报告期内,公司持续深化“1357+10”市场布局,加大长江以南市场拓展力度,推动江、浙、沪、皖、粤等市场稳步突破;坚